蒲酒造場有限公司
「岐阜縣飛彈」酒，集合了北阿爾卑斯山的富含礦物質的融雪水，以及這種水培育出的優質水稻，還有寒冷的氣候，等都是釀造好酒必不可少的條件。這就是釀造清酒300年的蒲酒造場。代表作「白真弓」連續二年（2017年，2018年）在“葡萄酒杯最美味日本酒獎項”中獲得金獎，並且它的名字已經紅遍全國。讓我們介紹一下這個釀酒廠的歷史以及對清酒釀造的承諾。 「岐阜縣飛彈」酒，集合了北阿爾卑斯山的富含礦物質的融雪水，以及這種水培育出的優質水稻，還有寒冷的氣候，等都是釀造好酒必不可少的條件。這就是釀造清酒300年的蒲酒造場。代表作「白真弓」連續二年（2017年，2018年）在“葡萄酒杯最美味日本酒獎項”中獲得金獎，並且它的名字已經紅遍全國。讓我們介紹一下這個釀酒廠的歷史以及對清酒釀造的承諾。 「岐阜縣飛彈」酒，集合了北阿爾卑斯山的富含礦物質的融雪水，以及這種水培育出的優質水稻，還有寒冷的氣候，等都是釀造好酒必不可少的條件。這就是釀造清酒300年的蒲酒造場。代表作「白真弓」連續二年（2017年，2018年）在“葡萄酒杯最美味日本酒獎項”中獲得金獎，並且它的名字已經紅遍全國。讓我們介紹一下這個釀酒廠的歷史以及對清酒釀造的承諾。
History
历史
歷史
北阿爾卑斯山以及富饒土地所培育的名水，所到之處湧現出來的飛彈市--- 1704年，第一代登安在這個地區建立了一個商店，這是蒲酒酒廠的開始。 由於受到1707年寶永地震的影響，飛彈市爆發了大饑荒。由於禁止隨身攜帶大米，登安為了飛彈市的百姓，與官員進行交涉，從地方官獲得了許可，僅允許登安一代人跟越中國進行貿易自由交往。從此引發了登安的商業繁榮，積累了財富。也以此作為資本基礎，開始了真正的釀酒，作為蒲酒造場的“門面”， 「白真弓」酒就此誕生了。
北阿爾卑斯山以及富饒土地所培育的名水，所到之處湧現出來的飛彈市--- 1704年，第一代登安在這個地區建立了一個商店，這是蒲酒酒廠的開始。 由於受到1707年寶永地震的影響，飛彈市爆發了大饑荒。由於禁止隨身攜帶大米，登安為了飛彈市的百姓，與官員進行交涉，從地方官獲得了許可，僅允許登安一代人跟越中國進行貿易自由交往。從此引發了登安的商業繁榮，積累了財富。也以此作為資本基礎，開始了真正的釀酒，作為蒲酒造場的“門面”， 「白真弓」酒就此誕生了。
北阿爾卑斯山以及富饒土地所培育的名水，所到之處湧現出來的飛彈市--- 1704年，第一代登安在這個地區建立了一個商店，這是蒲酒酒廠的開始。 由於受到1707年寶永地震的影響，飛彈市爆發了大饑荒。由於禁止隨身攜帶大米，登安為了飛彈市的百姓，與官員進行交涉，從地方官獲得了許可，僅允許登安一代人跟越中國進行貿易自由交往。從此引發了登安的商業繁榮，積累了財富。也以此作為資本基礎，開始了真正的釀酒，作為蒲酒造場的“門面”， 「白真弓」酒就此誕生了。
Sake making
酿酒
釀酒
作為當地的清酒釀造者，蒲酒造場以與當地人密切接觸並融合而釀造清酒作為信條，大部分產品都是使用當地生產的酒米，並且持續滲透著與土地食品相匹配的清酒釀造。 酒麯製作即使在現代，也全部都是手工作業，即使製作酒母，雖然現代清酒釀造的主流是快速釀酒，但是我們堅持用“生酛純米”來進行生酛釀造這種傳統的釀造方法 。另外，關於上槽（壓榨），大吟釀以上級別的酒，是用老式的用袋子吊起來上槽。我們精心守護這種古老的傳統釀造法，不貪圖省事的誠實釀酒法，正是蒲酒造場的釀酒真諦。
作為當地的清酒釀造者，蒲酒造場以與當地人密切接觸並融合而釀造清酒作為信條，大部分產品都是使用當地生產的酒米，並且持續滲透著與土地食品相匹配的清酒釀造。 酒麯製作即使在現代，也全部都是手工作業，即使製作酒母，雖然現代清酒釀造的主流是快速釀酒，但是我們堅持用“生酛純米”來進行生酛釀造這種傳統的釀造方法 。另外，關於上槽（壓榨），大吟釀以上級別的酒，是用老式的用袋子吊起來上槽。我們精心守護這種古老的傳統釀造法，不貪圖省事的誠實釀酒法，正是蒲酒造場的釀酒真諦。
作為當地的清酒釀造者，蒲酒造場以與當地人密切接觸並融合而釀造清酒作為信條，大部分產品都是使用當地生產的酒米，並且持續滲透著與土地食品相匹配的清酒釀造。 酒麯製作即使在現代，也全部都是手工作業，即使製作酒母，雖然現代清酒釀造的主流是快速釀酒，但是我們堅持用“生酛純米”來進行生酛釀造這種傳統的釀造方法 。另外，關於上槽（壓榨），大吟釀以上級別的酒，是用老式的用袋子吊起來上槽。我們精心守護這種古老的傳統釀造法，不貪圖省事的誠實釀酒法，正是蒲酒造場的釀酒真諦。
Commitment
结语
結語
我們一直在努力追求對酒質的革新，同時作為當地每天都能喝到的酒，這種味道我們也要珍惜的守護”這是蒲酒造場的承諾。 為此，我們堅定的致力於三種大自然的恩賜：飛彈最適合釀酒的當地好米「飛彈譽」，集合了阿爾卑斯山純淨的伏流水，以及飛彈地方特有的清澈空氣和寒冷氣候。 正是匯集了蒲酒造場這種思想的結晶，才釀造出大吟釀「白真弓」，請一定通過品嚐這款酒，來領略日本酒的魅力，並跟著「飛彈」去馳騁遠方。
我們一直在努力追求對酒質的革新，同時作為當地每天都能喝到的酒，這種味道我們也要珍惜的守護”這是蒲酒造場的承諾。 為此，我們堅定的致力於三種大自然的恩賜：飛彈最適合釀酒的當地好米「飛彈譽」，集合了阿爾卑斯山純淨的伏流水，以及飛彈地方特有的清澈空氣和寒冷氣候。 正是匯集了蒲酒造場這種思想的結晶，才釀造出大吟釀「白真弓」，請一定通過品嚐這款酒，來領略日本酒的魅力，並跟著「飛彈」去馳騁遠方。
我們一直在努力追求對酒質的革新，同時作為當地每天都能喝到的酒，這種味道我們也要珍惜的守護”這是蒲酒造場的承諾。 為此，我們堅定的致力於三種大自然的恩賜：飛彈最適合釀酒的當地好米「飛彈譽」，集合了阿爾卑斯山純淨的伏流水，以及飛彈地方特有的清澈空氣和寒冷氣候。 正是匯集了蒲酒造場這種思想的結晶，才釀造出大吟釀「白真弓」，請一定通過品嚐這款酒，來領略日本酒的魅力，並跟著「飛彈」去馳騁遠方。
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- Kuramoto Name 酿酒厂名称 釀酒廠名稱
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